Noticia
Alfonso Villares ensalza el buen hacer y calidad que hay detrás de los productos del mar gallegos llevando la campaña Galicia sabe AMar a la Casa de Galicia de Madrid
1 de 4
2 de 4
3 de 4
4 de 4
El responsable autonómico resalta el reconocimiento que tienen el pescado y marisco procedente de la comunidad en toda España y señala la importancia de fomentar su consumo
La iniciativa promovida por la Consellería del Mar ha previsto realizar 1.400 degustaciones hasta octubre de 2025 a través de cuatro foodtrucks que ofrecen sabrosos pinchos durante su estancia en eventos deportivos, culturales o centros de enseñanza
La institución autonómica también acoge la exposición pescarte, con una amplia colección de maquetas de artes de pesca, y la artesanía elaborada por el proyecto Enredadas, bajo la coordinación de la Fundación Pública Artesanía de Galicia
Madrid, 4 de diciembre de 2024
El conselleiro del Mar, Alfonso Villares, presentó este miércoles a campaña GALICIA SABE AMAR en la Casa de Galicia de Madrid, donde ensalzó el buen hacer, experiencia y profesionalidad de la gente del mar de Galicia así como la calidad y sabor de los productos pesqueros procedentes de la comunidad. Dos aspectos que trata de promocionar esta iniciativa de la Consellería del Mar que inició una nueva edición el pasado mes de agosto.
Esta acción, cuya primera edición tuvo lugar en el 2021, continúa renovándose con el compromiso de acercar a los consumidores los beneficios nutricionales del consumo de los productos del mar, así como a poner en valor la importancia socioeconómica del sector, a través de la gestión sostenible de los recursos y de garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria. Solo en la última edición se visitaron 762 ayuntamientos de toda España, donde se repartieron 792.000 pinchos con más de 22.700 kilos de productos del mar.
Así, la campaña ha previsto recorrer los núcleos de más de 1.000 habitantes y estar presente en eventos deportivos, culturales, fiestas gastronómicas o centros de enseñanza hasta octubre del 2025 realizando un total de 1.400 degustaciones a través de cuatro foodtrucks repartidas por todo el territorio de la comunidad. El objetivo es llegar tanto a mayores como a la juventud, en su calidad de consumidores del mañana, promocionando las propiedades gastronómicas de los alimentos marinos e inculcando hábitos alimenticios saludables.
El responsable autonómico, acompañado por el director de la sede institucional de la Xunta en la capital de España, Luis Ramos, puso en valor el reconocimiento que tienen el pescado y marisco gallegos en toda España y destacó la importancia de fomentar su consumo como sinónimo de bienestar y calidad de vida en un contexto de progresivo descenso de la presencia de estos productos en la cesta de la compra de la ciudadanía. En esta línea, Villares situó a la Casa de Galicia como un espacio excepcional donde divulgar más allá de las fronteras de la comunidad, y a lo largo del mes de diciembre, la riqueza cultural, patrimonial y gastronómica vinculada al mar.
Programación
Precisamente, la campaña de la Consellería se engloba en el marco de la programación de actos de homenaje a este sector que impulsa el organismo autonómico bajo a denominación de La mar de buena. Galicia, y que incluye otras actividades como la exposición pescARTE de artes de pesca en miniatura elaboradas por el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Bueu, José Manuel Rosas, en las que hace un recorrido histórico de su evolución como elementos fundamentales de la actividad pesquera.
También estará presente a artesanía de la mano del proyecto Enredadas, diseñado y coordinado por la Fundación Pública de Artesanía de Galicia, galardonado con el Premio Promociona para entidades públicas en los XI Premios Nacionales de Artesanía del 2016 como ejemplo de buenas prácticas. Esta iniciativa supuso la generación de ingresos adicionales para las rederas mediante la creación de nuevas líneas de complementos y bisutería así como la colaboración con diseñadores en el diseño de nuevos productos. El programa también recoja la presentación del libro La proteína azul de Ernesto Penas, del sello Azul de Portosín o de la OPP-7 Porto de Burela.
