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La Xunta apoya la promoción de la merluza de pincho, el bonito del norte y el pez espada de la Organización de Productores de Burela (OPP-7) en Madrid
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En el acto se hizo un recorrido de las acciones y campañas de promoción de la OPP Burela, cofinanciadas por la Consellería del Mar, en las que se pone el foco en el origen, calidad y propiedades nutritivas del producto así como la sostenibilidad de las artes de pesca
Madrid, 17 de diciembre de 2024
El director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Antonio Basanta, asistió a la presentación de la Organización de Productores Pesqueros de Burela (OPP-7) en la Casa de Galicia en Madrid donde destacó la importancia de promocionar los productos pesqueros gallegos más allá de la comunidad.
En esta línea, puso en valor las iniciativas impulsadas por esta OPP en el marco del plan de producción y comercialización anual cofinanciadas por la Xunta, y que contribuyen a avanzar en la trazabilidad de los productos de la pesca y el acceso de los consumidores la información clara y completa. El director general destacó la importancia de estas acciones para promocionar el consumo en las que, además, se resalta los beneficios que presenta la inclusión de estos alimentos en la dieta de la ciudadanía para la salud y bienestar.
En el acto, en el que también estuvieron presentes el director de la Casa de Galicia, Luis E. Ramos, y el gerente de la OPP Burela, Sergio López, quien realizó la presentación donde dibujó un mapa con la importancia histórica y actual del puerto de Burela dentro del sector pesquero, resaltando el peso de la pesca dentro de la economía local. Presentó las diferentes flotas que forman la organización de productores de Burela y repasó las principales acciones y campañas de promoción que llevaron a cabo en los últimos años.
Esta iniciativas, cofinanciadas por la Consellería del Mar, Pezas que destacan el origen del producto, su calidad gastronómica, sus calidades saludables y la sostenibilidad de sus artes de pesca. Creaciones dirigidas a los diferentes públicos, desde la divulgación entre los niños, la concienciación sobre hábitos alimentarios en los padres o el fomento del consumo de pescado entre el segmento senior, llegando especialmente a los principales mercados de España.
También fue presentado un avance del documental "Valor de la Pesca en Burela", que ponen en valor el oficio pesquero y recoge testimonios de marineros de diferentes orígenes y con experiencia en diferentes caladeros. Un sector que generó riqueza económica durante décadas, con un impacto principal en el desarrollo socioeconómico de Burela durante muchas generaciones. Además este acto en Madrid sirvió como presentación oficial del nuevo calendario de la OPP Burela, que en 2025 vuelve a apostar por sus "Pescados Capitales", presentando cada mes una de las principales especies que representan a sus diferentes flotas.
La presentación se cerró con una degustación gastronómica "Pescado de Burela" con algunas de las principales especies pesqueras de las flotas de Burela: merluza de pincho, bonito del norte y pez espada. La elaboración de las recetas corrió a cargo del gallego Miguel Vidal, chef del restaurante Morgana en Madrid.
