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La Xunta lleva el mejor sabor de las rías gallegas al CEIP Lamas de Abade de Santiago con la campaña de 'GALICIA SABE AMAR'
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La delegada de la Xunta, Belén do Campo, remarcó el compromiso del Gobierno gallego con la puesta en valor de la calidad de los productos de la costa gallega a través de esta iniciativa
Santiago de Compostela, 15 de enero de 2025
La delegada de la Xunta, Belén do Campo, visitó hoy la foodtruck de la campaña GALICIA SABE AMAR que se acercó al CEIP Lamas de Abade de Santiago de Compostela donde ensalzó los productos de las rías gallegas e instó a que sean parte de una dieta saludable y equilibrada que elevará la calidad de vida de sus consumidores. La delegada de la Xunta señaló que esta iniciativa refuerza el apoyo del Gobierno gallego a la promoción y a la puesta en valor de la calidad de los productos de la costa gallega. Los alumnos de infantil y primaria visitaron la foodtruck a lo largo de la jornada organizados en cuatro turnos.
Santiago de Compostela vuelve a ser uno de los municipios en los que está presente una de las cuatro furgonetas que están recorriendo el territorio gallego para promocionar la dieta atlántica. En el marco de esta iniciativa se elaboran un total de 13 recetas en las que el principal ingrediente es el producto local, desde el bonito del norte, el mejillón de Galicia o el berberecho de Noia. En definitiva, los pescados y mariscos amparados por el sello de calidad pescadeRías.
Esta acción, cuya primera edición tuvo lugar en el 2021, recorre los núcleos de más de 1.000 habitantes y está presente en eventos deportivos, culturales, fiestas gastronómicas o centros de enseñanza, hasta octubre del 2025, realizando un total de 1.400 degustaciones. El objetivo es llegar tanto a mayores como a la juventud, en su calidad de consumidores del mañana, promocionando las propiedades gastronómicas de los alimentos marinos e inculcando hábitos alimenticios saludables.
De este modo, la iniciativa continúa renovándose con el compromiso de poner en valor la importancia socioeconómica del sector, a través de la gestión sostenible de los recursos y de garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria. La representante del Gobierno autonómico resaltó que el pescado, marisco y conservas son unas fuentes excepcionales de proteína con un importante impacto positivo en la salud de la ciudadanía. Además, recordó el peso de la cadena mar-industria en la economía de Galicia en la que trabajan alrededor de 50.000 personas de la comunidad y que representa entorno al 5% del PIB autonómico.
