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Villares defiende el papel esencial del sector del mar para el suministro de alimentos de calidad a la población
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Considera que la suma de un menor impacto ambiental, junto a la calidad de los productos de las rías gallegas, también fortalece una cadena de valor más justa
Mientras la Xunta desarrolla distintas campañas para concienciar a la ciudadanía de la necesidad de consumir pescado y marisco para una dieta saludable, el Gobierno central continúa sin bajar el IVA, desoyendo con ello a la cadena mar-industria
Según datos de las entidades marítimo-pesqueras, suprimir esta fiscalidad saludable en el año 2023, supondría para las familias gallegas un ahorro próximo a los 560 millones
Santiago de Compostela, 27 de mayo de 2025
Consumir productos del mar es necesario para llevar una dieta equilibrada, y esto es posible gracias a la sostenibilidad que practica el sector marítimo-pesquero. Con este mensaje, el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, abrió su intervención en el II Congreso Internacional de Consumo, organizado por la Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL), en colaboración con la Xunta. Villares puso así el foco en la importancia de que la suma de un menor impacto ambiental, junto a unos productos de altísima calidad como los que producen las rías gallegas, también fortalece una cadena de valor más justa.
Aa este respecto, Villares apeló al compromiso gubernamental, pues es competencia de todas las Administraciones asegurar un consumo responsable, que lleve asociado un trabajo dirigido a la concienciación de la población. Un objetivo en el que está plenamente inmerso la Consellería con campañas divulgativas y promocionales, como GALICIA SABE AMAR, que fomenta el criterio del origen para determinar la calidad a la hora realizar la elección del producto, o la puesta en marcha del Bono Peixe, dotado con 2,5 millones de euros y que permitirá un ahorro de un 25% en la compra de 50.000 gallegos.
Son distintas líneas de actuación que, en palabras de Villares, también buscan revertir el descenso de consumo y dar respuesta a la recomendación sanitaria de que para mantener una dieta equilibrada se precisan de tres a cuatro raciones semanales. Prueba de ello es que este tipo de políticas permitieron que el pasado año el consumo per cápita había crecido en un 6% hasta los 25 kilos, un 38% más con respecto al resto de España.
Delante de esta acción conjunta y apoyada por el sector, el conselleiro lamenta que el Gobierno central continúe sin bajar el IVA, a pesar de ser un clamor de la cadena mar-industria. Y es que, según datos de las entidades vinculadas a la actividad marítimo-pesquera, suprimir esta fiscalidad saludable en el año 2023, supondría para las familias gallegas un ahorro próximo al 560 millones.
El conselleiro do Mar participó así en la inauguración de la segunda edición de este encuentro que, durante dos días, reúne en Santiago a medio ciento de expertos del ámbito institucional, social y empresarial, con el fin de buscar soluciones y propuestas concretas para garantizar un consumo más equitativo y justo.
