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Villaverde afirma que la Fiesta del Percebe del Roncudo de Corme contribuye la valorización de este producto, reconocido como uno de los mejores del mundo
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Ponteceso (A Coruña), 19 de julio de 2025
La conselleira del Mar, Marta Villaverde, participó este sábado en la XXXIII edición de la Fiesta del Percebe del Roncudo de Corme, una cita gastronómica, declarada Fiesta de Interés Turístico Gallego desde 2014 y aspirante a obtener la misma distinción a nivel nacional, y que, en palabras de la responsable autonómica, contribuye a la valorización de este producto que, por su alta calidad y sabor excepcional, está considerado uno de los mejores del mundo.
Las condiciones marinas de la zona, con fuertes olas y rocas batidas por el mar, junto al trabajo, esfuerzo y valentía de los profesionales que lo recogen de una manera total mente sostenible, hacen posible que este marisco llegue al consumidor en las mejores condiciones, apuntó la conselleira. Las lonjas gallegas comercializaron en 2024 más de 230 toneladas, consiguiendo un valor en el mercado próximo a los 9 millones de euros.
