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Villaverde y Cheché Real refuerzan la alianza entre el sector pesquero y la hostelería gallega
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Con este encuentro, la responsable autonómica dio continuidad a la ronda de contactos con las distintas partes del canal *Horeca
Santiago de Compostela, 23 de febrero de 2026
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, se reunió este lunes con el presidente de la Hostelería y Turismo de Galicia, Cheché Real, con el fin de establecer posibles vías de colaboración que permitan poner en valor los productos del mar como elementos diferenciadores de la oferta gastronómica de la comunidad.
A este respecto, la responsable autonómica destacó el papel fundamental del régimen de la restauración como "embajador de nuestro pescado y de nuestro marisco", señalando que la colaboración entre productores y hosteleros "es clave para garantizar precios justos, estabilidad en el mercado y una oferta de máxima calidad para consumidores y visitantes".
En este sentido, Villaverde destacó la importancia de tejer alianzas público-privadas que permitan fomentar el consumo responsable y el conocimiento de las especies pesqueras que producen las rías gallegas, entendiendo también esta colaboración desde el impacto que supone en la proyección turística nacional e internacional de la comunidad.
Con este encuentro, la Consellería do Mar reafirma su apuesta por la cooperación con las distintas partes del canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) para fortalecer el posicionamiento de Galicia como referente internacional en productos del mar y gastronomía de excelencia.
