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Rueda destaca la excelencia y calidad de la gastronomía gallega que refuerza su presencia en el Salón Gourmets de Madrid
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Asegura que los productos de la tierra y el mar gallegos "representan la Galicia Calidade que queremos exportar a todo el mundo"
Destaca "las materias primas fantásticas" que se producen y transforman en la comunidad "generando valor y miles de puesto de trabajo"
Galicia se sitúa entre las autonomías con más productos alimentarios con certificación de calidad
Esta feria internacional reconoce a 10 quesos gallegos entre los mejores de este año
Madrid, 15 de abril de 2026
El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, destacó hoy la excelencia y calidad de la gastronomía gallega e hizo hincapié en la gran oportunidad que supone el 39º Salón Gourmets de Madrid para que los productos alimentarios gallegos lleguen a nuevos consumidores y mercados. "Es un escaparate fantástico. Galicia tiene que estar con una presencia muy potente, con la potencia que tienen nuestros productos de la tierra y del mar", indicó.
Durante una visita a los stands de Galicia en la feria, acompañado por la conselleira do Mar, Marta Villaverde, Rueda recordó que el sector alimentario es clave para la economía gallega y sitúa a la comunidad como referente a nivel internacional. "Cada vez tiene más aceptación y reconocimiento lo que hacemos en Galicia y cómo lo hacemos. Tenemos unas materias primas fantásticas que ya se transforman en Galicia, dejan valor en la comunidad y generan miles de puestos de trabajo", indicó.
Galicia es la principal potencia pesquera de Europa, seis de cada diez productos del mar que se transforman en España proceden de la comunidad y está entre las autonomías con más productos alimentarios con certificación de calidad al contar con cerca de 40 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, así como productores bajo los sellos de Artesanía Alimentaria y Agricultura Ecológica.
Además, la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de Galicia, conforma la identidad del territorio y es, según resaltó Rueda, uno de los mejores ejemplos de lo que significa Galicia Calidade. Nuestros productos "representan esa Galicia Calidade que queremos exportar desde Galicia a todo el mundo".
Representación de 60 empresas gallegas
Por último, Rueda hizo hincapié en que el Salón Gourmets -la principal feria de alimentación de Europa- supone un escaparate único para dar a conocer todo lo que ofrece la rica despensa gallega. En esta línea, unas 60 empresas gallegas presentan sus productos -vino, quesos, conservas, castañas, pulpo, miel, etc...- en esta feria y se organizan diferentes actividades como catas inmersivas, túneles de vino y queso o degustaciones de la mano de importantes cocineros gallegos.
Durante la celebración de esta edición se entregarán los premios de la 16ª edición de la GourmetQuesos, que reconocen a los mejores quesos de España en este 2026 y donde Galicia logró 12 galardones en 20 categorías, reconociendo así 10 quesos gallegos.
