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Villaverde destaca en la XXVIII Festa da Troita de Oroso las propiedades de este producto y el valor que tiene para Galicia
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La Consellería del Mar colabora con el evento, que refuerza la actividad pesquera de esta especie y que, en el último año, alcanzó una facturación próxima a los 12 M€
Oroso (A Coruña), 8 de mayo del 2026
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, participó hoy en la XXVIII Festa da Troita 2026 de Oroso, un evento gastronómico y cultural de referencia en Galicia y que pone en valor la riqueza fluvial y los productos locales vinculados a los ríos gallegos.
Durante la visita, la responsable autonómica destacó la importancia de este tipo de celebraciones para dinamizar lo rural, promover el turismo de proximidad y conservar las tradiciones ligadas al patrimonio natural y gastronómico de la comunidad. En este sentido, destacó el compromiso de la Xunta con la promoción de los productos acuícolas en este tipo de celebraciones, que sirven para el fortalecimiento del sector y de la identidad gallega.
La conselleira recorrió los distintos espacios de la fiesta, saludó a los organizadores, participantes y vecindario y puso en valor el trabajo desarrollado por las entidades locales y asociaciones que hacen posible la continuidad de una cita ya consolidada en el calendario festivo gallego.
La Festa da Troita de Oroso reúne cada año a cientos de visitantes alrededor de la degustación de este producto típico. En esta edición, el programa tiene como una de las actividades principales un showcooking a cargo del cocinero Álex Iglesias. Buena prueba de la importancia de la cita es que en la edición del 2025, se repartieron en el festejo alrededor de 400 kilos de este producto.
El sector de la acuicultura continental en Galicia alcanzó en el pasado año una facturación próxima a los 12 millones de euros. En la actualidad, existen 45 piscifactorías en la comunidad, de las que 22 mantienen una actividad constante. La producción se concentra, principalmente, en las provincias de Lugo y de A Coruña.
