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Fene (A Coruña), 14 de julio de 2026

La directora general de Desarrollo Pesquero, Ángeles V. Suárez, participó hoy en la Jornada de Degustación de las Ostras del Ártabro, un encuentro organizado por las cofradías de Barallobre y Pontedeume para promover uno de los productos con mayor potencial de valorización del litoral gallego.

Durante su intervención, V. Suárez felicitó a sus responsables por la puesta en marcha de una iniciativa que "nace del orgullo por nuestro producto y de la voluntad de compartirlo con la sociedad". En este sentido, subrayó que el desarrollo de la ostra rizada en los últimos años supone una importante fuente de ingresos para el sector y constituye una oportunidad para seguir fortaleciendo la economía marinera.

La directora general recordó que esta jornada forma parte de un proyecto desarrollado al amparo de las Estrategias de Desarrollo Local Participativo, con el apoyo de la Consellería del Mar, orientado a impulsar la innovación y la diversificación del sector pesquero artesanal.

Segundo explicó, la iniciativa busca favorecer la elaboración de prototipos de conserva que abran nuevas vías de comercialización sostenible, al tiempo que promueve la formación práctica sobre la transformación y el aprovechamiento de la ostra, fomenta la colaboración entre los pósitos y el conjunto de la comunidad marinera, y contribuye a la creación de un modelo de valorización exportable a otras zonas costeras.

Asimismo, destacó que el proyecto refuerza la colaboración entre el sector pesquero, los ámbitos de la formación y de la innovación, al tiempo que contribuye a fortalecer la identidad marinera local y a poner en valor tanto el conocimiento tradicional como los recursos propios del territorio.