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Villaverde participa en Burela en la presentación de la séptima edición del Camino Gastronómico del Mar
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La conselleira del Mar asistió a la presentación de la campaña organizada por la OPP-7 de Burela y la Asociación Amigos del Camino del Mar
La iniciativa se desarrollará entre octubre y noviembre a través de siete etapas que recorrerán 15 ayuntamientos de A Mariña, Ortegal y Ferrolterra, con degustaciones de productos pesqueros al final de cada jornada
Burela (Lugo), 9 de octubre de 2026
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, participó hoy en la lonja de Burela en la presentación de la séptima edición del Camino Gastronómico del Mar, organizada por la Organización de Productores Pesqueros del Porto de Burela (OPP-7) y la Asociación Amigos del Camino del Mar. La iniciativa se desarrollará entre octubre y noviembre a través de siete etapas que vinculan el senderismo, la gastronomía y el patrimonio cultural de 15 ayuntamientos de la Marina lucense, Ortegal y Ferrolterra.
Durante su intervención, Villaverde se refirió a los distintos sectores que participan en la iniciativa y a la relación entre la actividad pesquera y la restauración. En este sentido, recordó el trabajo de los profesionales que hacen posible que los productos marinos lleguen a los consumidores "con su máxima frescura y calidad. Y con todo el sabor, gracias también a los cocineros que se suman al proyecto". Una relación de la que destacó el "trabajo serio y constante, que va más allá de la pesca, y que deja su impronta en iniciativas tan fantásticas como esta".
La principal novedad de esta edición es la incorporación directa de los restaurantes de las localidades participantes a la elaboración de las degustaciones que se ofrecerán al final de cada etapa. "El pescado sale de los barcos de nuestra flota, recala en la lonja de Burela, recorre nuestras tierras y nuestro patrimonio, y se saborea en nuestras villas marineras", apuntó la conselleira.
Entre los productos protagonistas de la campaña figuran la merluza de lo salto y lo bonito del norte, dos de las especies representativas de la flota de Burela. La organización dispone en esta edición de una página web específica para consultar la información de las etapas y gestionar las inscripciones, así como de una credencial que los participantes podrán sellar a su paso por los ayuntamientos del itinerario.
El programa contempla siete etapas dominicales, con recorridos a pie de entre 12 y 15 kilómetros aproximadamente. La campaña comenzará este domingo, 11 de octubre, con la ruta entre Ribadeo y Barreiros, y continuará por Foz-Burela, Cervo-Xove, Viveiro-O Vicedo, Mañón-Ortigueira y Cariño-Cedeira, hasta concluir el 22 de noviembre con la etapa entre Valdoviño, Narón y Neda.
